Vegansk semla

Nachosemla, semmelwrap, slimpor, kremlor, korvla, öl-semla… Vi vågade inte göra så stora utsvävningar i år – keep it simple, stupid typ.  Vi kör nämligen alltid på vårt beprövade recept på semlor (som förresten är ett av våra populäraste inlägg här på bloggen). Men i år testade vi att utesluta äggen och byta ut mjölk mot havremjölk…

Grönkålspasta med valnötter och halloumi

Att laga vegetarisk pasta är är ju inte hjärnkirurgi direkt. Mest tacksamma rätten om man är rookie på vegetariskt skulle jag tro. Men att få till en rätt som är perfekt avvägd, nyttig, knaprig, gräddig och alldeles underbar är inte så lätt som man kan tro. Blev så nöjd när jag fick till denna pastan!…

Tunnbröd

  Detta är ett recept som jag har gjort under flertalet eftermiddagar, ackompanjerat av Fresh Prince, nån Dr Quinn-repris eller i sämsta fall Lilla Huset på prärien.  Alltså inte i nutid utan back in the days, på 90-talet, när jag och min syrra var små och hade scrunchies och jazzbyxor.  Då brukade vi ofta göra…

5 favoriter på bokrean 2017

Helt osponsrat kommer här våra 5 favoriter bland matböckerna på årets bokrea. Grönsaker : tillbehör och garnityr av Tommy Myllymäki Vi trodde först att denna skulle vara för mycket fine-dine för oss men boken är full av enkla och intressanta recept på grönsaker både som tillbehör men även som huvudrätt. Ännu mera vego av Lisa…

Roadtrip – Falkenberg

Små road trips är något av det bästa som finns och denna gången åkte vi till Falkenberg. När vi reser längs med E6:an stannar vi vanligtvis alltid vid Solhaga i Slöinge. I maj 2016 startade Sara, som äger Solhaga, Borgmästargården i Falkenberg dit vi åkte denna gång. Brödet får de från Solhaga i Slöinge och mycket av det söta bakas på plats…

Saker vi gillar

Alla hjärtans dag är inte förrän på tisdag men redan nu tänker jag att det är dags för lite kärleksförklaringar. Tuvessonskan – @tuvessonskan Julia från Malmö tar väldigt fina bilder som inspirerar oss väldigt mycket just nu. Gjorde en variant av Tuvessonskans Libawrap med morotsnuggets och grön tahinisås och dra mig baklänges så gott det blev!…

Matkoma i USA – Del 2 – California

När den sista lussebullen var uppäten så drog vi från Colorado vidare till Californien. Resan längs västkusten startade i Los Angeles. Något som på förhand verkade klyschigt och plastigt visade sig vara över all förväntan. Vi gillade särskilt Venice med sin mysiga Abbot Kinney Boulevard och stranden vid Santa Monica. Men det där med att se på…

Granola med leopardbanan

Leopardiga bananer är ju guld här hemma. Perfekt för alla smoothies och banankakor. Och nu även för granola! Banan Granola (1 stor burk) 2 leopardiga bananer 2 msk kokosolja 2 msk honung 1 dl vatten 1 krm vaniljpulver 7 dl gryn (havre-, dinkel eller råg) 1 dl pumpakärnor 1 dl hela linfrön 1 dl kokos…

Matkoma i USA – Del 1 – Colorado

Vi slank över havet och firade jul i år. Förbered dig på ett långt inlägg som innehåller många synonymer för gott, massvis med bilder och en del svengelska. Här ovan ser ni kusin Didrik aka ”The Boss” som läser en god bok framför julgranen. Resan började i Boulder, Colorado där min syrra bor med sin lilla familj….