Veckomeny v46|16

Inspirationen är in på topp eftersom pappa Matkoma är ute och reser. När man lagar för kräsmagade blir det en och annan pannkaka men tänkte även laga det här i veckan: Måndag: Tofugryta med kokos Recept från Everything Green Tisdag: Vegansk bolognese Recept från Siri Barje Onsdag: Spicy Mangobönsallad Recept från Emmas Vintage Torsdag: Daal med…

Veckomeny v44|16

Överdoserar pumpor å det grövsta. Vi har redan ätit ruggigt god pumpapaj och gjort pumpapannkakor. Och i veckan blir det både pumpapasta och vridna baguetter med pumpa. Vilka är dina bästa pumparecept? Måndag: Pumpapasta med spenat och svamp Recept från Oh My Veggies Tisdag: Vegetarisk Köttfärslimpa med mos och rårörda lingon Recept från Roethlisberger Onsdag:…

Nattjästa frallor

Asså, det borde vara lag på att alla skulle testa det här receptet någon gång. Det är så enkelt och så himla gott. Detta receptet kommer vi att baka tills vi blir gamla, grå och skrynkliga. Utan att tröttna. Så skynda, innan du blir skrynklig och baka, baka! Receptet har vi fått från den eminenta Pain…

Veckomeny v43|16

Veckans citat och veckans meny! ”Bara för att man befinner sig i skogen måste man inte äta bark till lunch. ” Well said tycker vi! Det citatet hittade vi på Tjock.se som länkar till AlmazanKitchens film om hur man kan göra en grym carbonara i skogen. Veckans meny! Måndag: Lins- och chiapuckar med svamp Recept från…

Pasta Caprese

Pasta, tomater, mozzarella, basilika, olivolja, vitlök. När man dänger ihop dom ingredienserna brukar vi snajsa till det lite och kalla spektaklet för Pasta Caprese. Det gör liksom den där stressade vardagsmiddagen lite festligare så. Pasta Caprese (4 pers) 500 g pasta (välj din favoritsort!) 400 g småtomater 500 g mozzarella 1/2 dl olivolja 1-2 vitlöksklyftor…

Veckomeny v41|16

Ger lite extra kärlek till lite fina och inspirerande bloggar i veckans meny! Där kan ni hitta mycket höstiga recept som passar perfekt efter en promenad bland höstlöven eller efter att ha tittat på en feelgood film i soffan. Hittade även det här goda receptet på en Äppelgranola som kommer från bloggen 3 kockar 7 kids….

Veckomeny v40|16

Tänk dig en marängsviss. Lägg glass och maränger i en skål. Men så byter du ut bananerna mot lingon. Och chokladsåsen mot kolasås gjord med brynt smör och muscavado. Och så toppar du med kanderade nötter. Så som en marängsviss – nästan. Vi hittade idén till lingonsvissen i senaste numret av Lantliv. Förutom ”lingonmarängsviss”ska vi äta…

Kanelbullar

Kanelbullens dag comin’ up! Inser att vi inte har delat med oss av vårt recept på vad vi tycker är de godaste bullarna. Och de behöver ju inte fyllas med kanel. Kardemumma är ju en favorit men senast gjorde vi en smörkräm som vi toppade med hallon och mörk choklad. Matkomas Vetebullar (2-3 plåtar bullar)…

Cookies

Det här är mitt ”vi-får-snart-gäster-och-kakbruken-är-tom-recept”. Vilket är ditt? Perfekta amerikanska lite sega och goda kakor med en salig ton och med mörk choklad. Lil’kakan på bilden nedan har nu hunnit bli något år äldre men kakorna funkar fortfarande som muta och motivationshöjare. Matkomas Cookies 250 g  mörk choklad 125 g smör 1 dl (90 g) socker…