Ostkaka för små munnar

Ett lika enkelt som uppskattat mellanmål här hemma. Det enda halvmeckiga är att hacka mandeln annars hade dom nästan kunnat röra ihop den själva.

Ostkaka för små munnar (6 små portioner)

  • 0,5 dl sötmandel
  • 2 st ekologiska ägg
  • 2 msk strösocker
  • 1,5 msk vetemjöl
  • 1 dl mellangrädde
  • 1 dl mjölk
  • 250 g keso
  1. Sätt ugnen på 175°C
  2. Finhacka mandeln
  3. Vispa ihop ägg och socker
  4. Blanda ner grädde, mjölk, mjöl, keso och mandeln.
  5. Smörj en ugnsfast form och häll upp blandningen.
  6. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.

10 kommentarer Lägg till

  1. Ulrica skriver:

    Det där måste jag testa till M här hemma. Hon börjar nog tröttna på att äta samma typ av mellanmål varje dag. 🙂

    1. Joacim Winqvist skriver:

      Ja testa, den är som sagt väldigt enkel och går ju att variera med olika toppings. Vad brukar ni ha för mellanmål?

  2. Ulrica skriver:

    Vi är rätt tråkiga och har fastnat i rutinen banan och smörgås med varierade pålägg. Nu när förskolan börjar måste vi börja vänja henne vid lite annat. Det verkar även som att förskolans matrutiner gör att hon kommer äta ett mål mindre. 🙁

  3. tina skriver:

    Gött! Vi mixar vår mandel med mixertillbehöret till stavmixern, 20 sek -> finhackad mandel, toppen!

    1. Joacim Winqvist skriver:

      Tack! Att jag inte tänkt på det tidigare, har bara tänkt att jag inte orkar ta fram och diska matberedaren för att hacka mandel men stavmixern är ju värt.

  4. Ulrica skriver:

    Om man är ännu latare, kan man ta mandelmjöl då? 🙂

    1. Joacim Winqvist skriver:

      Rent teoretiskt tror jag säkert det funkar men jag gillar texturen av de små mandelbitarna. 🙂

      1. Ulrica skriver:

        Du har helt rätt. Då får det bli hacktillsatsen till mixerstaven. Jag är nämligen usel på att hacka. 😉

Kommentera