Caesarsallad med kyckling och vitlökskrutonger

Det är lite fix och trix med att göra egen caesarsallad om man gör allt från scratch men det är det värt! Caesarsallad ska traditionellt innehålla sardeller, något som vi inte är superförtjusta i, så vi struntade helt enkelt i det. Caesarsallad för 4 personer 400 g kycklingfiléer 1 msk olivolja 1 tsk chiliflakes salt…

Kryddig Morotskaka

Alla känner ju till att kaniner gillar morötter. Men våra kaniner gillar faktiskt morotskaka ännu bättre. Och jag är definitivt beredd att hålla med! Kryddig Morotskaka Kakan: 4 dl socker 4 ägg 4 dl mjöl 2 tsk bikarbonat 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 msk kanel 1 tsk mald ingefära 1 tsk mald…

Veckans matkoma v 44

Pastagratäng med köttfärs (Recept från Vardagsmaten.se) Thailändsk fiskgryta (Recept från Ica) Couscous med merguez och yoghurtsås (Recept från Ica) Krämig morotssoppa med rosmarin (Veg!) (Recept från Tasteline) Chicken curry med ångkokt broccoli (Recept från en gammal kokbok från IKEA) Övrigt som kanske ska göras: Grytbröd, pumpapuré, nattjästa råg & dinkelfrallor, nattjästa surdegsfrallor, powerbars. Veckans matkoma…

Pumpasoppa

Förra året vid den här tiden var vi i och hälsade på kusinen i Colorado, sippade på pumpkin spice latte, besökte en pumpafarm och firade halloween för fulla muggar! Här hemma är ju inte traditionerna kring denna högtid riktigt lika stora men lite pumpasoppa är ett måste på hösten. Särskilt en vacker höstdag som denna!…

Matkomas favoritgröt

Färdig grötmix, här finns det timmar att spara. Nja, kanske inte timmar men om du som jag äter havregrynsgröt varje morgon så är det ett par värdefulla sparade minuter varje morgon och 2 minuter varje dag blir 12 timmar på ett år! Så här ser min favoritgrötblandning ut för tillfället: Matkomas favoritgröt 1 dl Gyllenhammar’s…

Veckans matkoma v 43

  Kikärtsbiffar (Veg!) (Recept från Kung Markatta) Fiskgratäng med paprika (Recept från Allt om mat) Frittata på gravad lax västerbottenost och grönsaker (Recept från Allt om mat) Svampsoppa (Veg!) (Recept från boken En god höst) Dumplings (Recept från Recept.nu) Övrigt som kanske ska göras: Pumpapaj, kolakakor, lingonfrallor. Veckans matkoma v 43 was last modified: oktober…

Hemkokt äppelmos

Nu har vi ätit så mycket äpplen att det snart är dags att svida om till äppelknyckarbyxor! Men vi har inte knyckt äpplena. Vi har köpt på Ica. Men om man skulle vilja ha närodlade och lagligt pallade äpplen så kan man ju kolla in denna sida där man faktiskt kan få ta del av…

Hemgjord vaniljsås

Att göra hemgjord vaniljsås är faktiskt inte så krångligt som man kan tro och himmelskt gott. Och om man som vi äter paj var varannan dag nu för tiden så räcker den här satsen till flera smaskiga bitar paj! Hemgjord vaniljsås 2 dl grädde 3 dl mjölk 3 äggulor 1 tsk maizena 3/4 dl socker…

Nyttigare äppelpaj

Äpplena är så fina just nu! De är så in i norden goda att man inte behöver krångla till det för mycket med en massa ingredienser eller socker. Och då kan man ju dessutom äta äppelpaj vareviga dag med sitt samvete i behåll! Nyttigare äppelpaj för 6 personer 6 äpplen 1 msk flytande honung 1…