Veckans matkoma v 42

Köttbullar med makaroner och grönsaksstavar (Morbergs köttbullar från DN) Fiskfrikadeller med potatismos och dillkräm (Recept ursprungligen Matklubben) Caesarsallad med kyckling (Hittepårecept från Mamma Karro) Ärtsoppa (Veg!) (Recept från bloggen Manfreds Mattorg) Bakad potatis med skagenröra (Recept från Receptfavoriter) Övrigt som kanske ska göras: Chokladfondant med hallon, mannagrynsgröt med äpplemos, något gott bröd. Veckans matkoma v…

Dinkelfrallor med keso

Vi bakar ofta surdegsbröd för den goda smaken och för att det är lite roligt att krångla till det, men det är inte som många verkar tro att vi är militanta jästbrödshatare för det. Det finns jättemånga goda bröd, jästa på jäst och det viktigaste tycker jag är att man undviker plastpåsebröden och allt konstigt…

Hemkokt ketchup

”Ketchup ska prutta” är en låt som går varm här hemma. Inte bara för småglinens skull. Mamman gillar den också. Häromdagen provade vi på att koka egen ketchup. Här kommer receptet! Hemkokt ketchup (1 liten flaska) 400 g passerade/finkrossade tomater 1 gul lök 3 klyftor vitlök 5 hela nejlikor 1 tsk ljusa senapsfrön 1 tsk…

Veckans matkoma v 41

Pestokyckling med paccheripasta och ruccola (Hitte-på-recept inspirerad av ”Halv åtta hos mig”) Sojawok med ingefära och svamp (Veg!) (Pappa Jockes egna recept!) Bouillabaisse med vitlöksbröd (Receptinspiration från ”Allt om mat”) Böntacos med avokadokräm (Recept från ”Allt om mat”) Boeuf Bourguignonne (Recept från Julia Child via Öhmans Mat & Vin) Övrigt som kanske ska göras: Tarte…

Moules Frites

Vi har haft en underbar helg! Vi har nämligen spenderat helgen på Bohus Malmön på ett väldigt vackert bröllop med med marint tema. Solsken, fina vänner, god mat och romantik. Vad passade då bättre på fredagskvällen än att förbereda sig för detta romantiska event genom att äta moules frites. Denna rätt för våra tankar till…

Chokladbanankaka

På jobbet har jag den äran att jobba lite med (det grafiska till) tävlingen Årets Bak- och Dessertmästare som nu anordnas för tredje året i rad av Ögon. Vill du vara med behöver du bara skicka in en bild (recept om du vill) på någon dessert eller något du bakat och beskriva din passion för…

Parmesanfrikadeller med tagliatelle

Det här är nog den rätt som vi hade bjudit Tony Soprano om han helt otippat tittat förbi Göteborg nån gång. God och enkel pastarätt som passar fin fint att laga till små eller stora sällskap! Parmesanfrikadeller med tagliatelle 6 portioner Frikadeller: 500 g blandfärs 1 ägg 1 dl parmesanost 2 msk ströbröd 1  vitlöksklyfta…

Veckans matkoma v 40

Veckorna flyger fram. Men oroa er inte, vi har hunnit äta mat denna veckan också. Detta är lite av vad vi har hunnit knapra i oss så här långt: Parmesanfrikadeller med pasta (Recept från boken ”En god sommar”) Ljumma nudlar med sesamkyckling (Recept från boken ”Lilla Lunch Lådan”) Korv med två sorters mos och hemkokt…