Semmelfilm!

Vi älskar semlor om inte det redan har framgått. Vi gillar att baka dom, vi gillar att äta dom och nyss märkte jag att jag även gillar att titta på filmade semlor. I alla fall om man gjort det med sådan stil som Linda Lomelino gör på sin blogg Call me Cupcake. Semmelfilm! was last…

Tuna sandwich

Perfekt nödlunch, bra utflyktsmat, nyttigt, fräscht, billigt, gott. Say no more. Tonfiskmacka (ca 6 mackor) 1 burk tonfisk i vatten 1/2 rödlök några skivor inlagd gurka 2 msk majonäs 3/4 dl crème fraîche 1/2 citron 1/2 dl dill salt & peppar något gott bröd grönsaker, t ex sallad, gurka, tomater, avokado Öppna tonfiskburken och häll…

Smokin’ hot Räkpasta

Hade lagat en stor gryta med räkgryta i lördags. Blev supersmaskig! Mätta och nöjda slappade vi i soffan och kollade på fransk film i form av ”Intouchables”. På söndagsmorgonen upptäckte jag att räkgrytan hade spenderat natten i rumstemperatur – FAIL! Så alla goda rester fick åka ner i soporna… Suck! Smokin’ hot räkpasta (4 personer)…

Veckans Matkoma Vecka 5

  Alla fina jullampor är nu borta och mörkret ligger tungt över landet. Man drömmer sig bort, gnäller lite grann och längtar till våren… Eller så omfamnar man mörkret med tända ljus, något bra att glutta på och givetvis något gott att mumsa på! Hel kyckling med gul bulgur (Recept från Coop) Wok med pak…

Jamie Oliver’s FoodTube

Det här kanske låter köpt men det är inget vi får betalt för att säga: Vi diggar verkligen Jamie Oliver och hans matlagning och igår drog han igång sin nya satsning på YouTube som han kallar FoodTube. Det kommer att bli navet i en massa olika aktiviteter och det känns nytt och spännande eftersom det…

Äppelmuffins med smuldegstäcke

I lördags var det en sån där riktigt fin vinterdag, -14° grader och strålande sol så vi passade på att ta en utomhusfika på altanen. Vi fikade loss på varma äppelmuffins, med varm choklad till barnen och kaffe till oss innan vi gick bort till pulkabacken! Äppelmuffins med smuldegstäcke (8 stora eller 12 mindre) 100…

Veckans Matkoma Vecka 4

Pappa Matkoma fyller hela 31 år denna veckan! Det ska firas med tårta och lite annat smått och gott. Blir man för hungrig kan man alltid tugga lite på bordskanten. Falukorv provencale med palsternacksmos (Recept från boken”Husmorsorna” & boken ”Långkok” Het räkgryta med pasta (Recept från Halv åtta hos mig) Vegetarisk lasagne med röda linser och…

Världens godaste semlor

Vi har ätit en och annan semla i våra dar. Och ofta blir hemgjorda semlor väldigt goda men oftast väldigt tunga av någon anledning. Nu testade vi ett nytt recept där man börjar med att göra en fördeg och det är nog det som gör bullen så otroligt saftig och luftig. Fördeg: 400 g mjölk…

Dumplings med svamp och ingefära

Dumplings är ju tydligen da shit i Stockholm men här i Göteborg finns ännu inte dumplings i prisvärd snabbmatsform. Så då blir det till att snickra ihop egna. Lite pillrigt men SÅ värt det! Jag skulle nog kunna äta dumplings all day, ‘ery day om någon hade tvingat mig. Men med ingefära och svamp i…