Veckans matkoma vecka 9

Förra helgen gick i sjukdomens tecken. Menyn bestod på sin höjd av pannkakor, mackor, fil och blåbärssoppa. Inga kulinariska utsvävningar här inte. Nu hoppas vi på att vi får vara friska i veckan så att vi kan laga det här istället: Spaghetti carbonara (Recept av Tom Sjöstedt via Alltommat) Citronpannerad fisk Copenhagen-style serveras med ugnsrostad…

Veckans Matkoma Vecka 8

Tomat- och broccolipaj med fetaost (veg!) (Recept från ”Ninnis goda”) Parmesangratinerad fisk med balsamicomarinerade grönsaker (Recept från Monica Ahlberg) ”Manwich”, alltså en rejäl macka (Recept från ”What Katie Ate” som jag är helt övertygad om att alla brudar också älskar!) Mörrumsgryta på lax med tagliatelle (Recept från en bekant på Öland) Dumplings! (Recept från straight…

Sotad lax med rostade småpotatisar och hollandaisesås

En rätt med sotad fisk, små mumsiga potatisar, sammetslen sås som definitivt kommer att lagas igen i Matkomas osiga kök! Sotad lax med rostade småpotatisar och hollandaisesås (4 personer) Laxen: 800 g laxfilé 1 tsk socker 1 tsk salt Potatisen: 1 kg småpotatisar 1 msk balsamvinäger 1 msk olivolja 1 msk flytande honung 1 vitlöksklyfta…

Veckans Matkoma Vecka 7

När småttingarna var nykläckta och ytte-pytte-små, och långt innan den här bloggen existerade, provade vi att få en matkasse hemlevererad vid dörren. Smidigt och enkelt tyckte vi  men efter ett tag tröttnade vi på kassen och ville vara kreativa med menyn på egen hand. Något som vi har tagit med oss förutom de goda recepten…

Smaskig Sirapslimpa

Att äta detta brödet är som att göra en tidsresa waaay back till en skolutflykt med rosiga kinder, varm choklad och prickig-korv-macka. Sirapslimpa (2 bröd) 50 g jäst 5 dl mjölk 50 g smör 1 1/2 tsk salt 1 dl mörk brödsirap ½ msk stött anis ½ msk stött fänkål 8 dl rågsikt ca 6-7…

Hulkenplättar!

Plättar som gör bordsgrannen grön av avund och som gör dig minst lika stark som Karl Alfred! Vi brukar ”lura” i småttingarna, och oss stora med för den delen,  grönsaker när vi som minst anar det. Spenatplättarna smakar som vanliga pannkakor men får en funky färg och gör magen mätt lite längre. Spenatplättar (ca 10…

Veckans Matkoma Vecka 6

Veckan inleds med snoriga näsor, varma pannor och snöblandat regn. Vi ska äta pannkakor, titta på ett och annat avsnitt Pippi och dricka hinkvis med saft för att hålla gnäll på armlängds avstånd. Hoppas ni andra också har en fabulous vecka! :/ Majsbiffar med marockansk bulgur (Veg!) (Recept från Gröna Skafferiet) Köttfärssoppa med gnocchi (Recept…