Veckans Matkoma Vecka 40

Skogen kallar. Sommarens fina väder har gjort det svårare för oss svampplockare. Men vi lyckades allt skrapa ihop några svampar tillsammans med kidsen i helgen. De små var väldigt flitiga på att plocka svamp så rensningen är det säkrast att vi gör extra noga så att inga flugsvampar slinker ner. Om vi överlever tänkte vi äta…

Smygnyttig tomatsås

Småglin vet inte sitt eget bästa. De tackar vänligt (?) men bestämt nej till hjälp med att bli upplyfta i stolar, att få maten upplagd på tallriken och de vill mer än gärna diska (läs: slabba ner hela köket) och borsta sina tänder ”stjälk”. Dessutom är de misstänksamma mot nyttigheter som rotsaker och andra grönsaker….

Veckans Matkoma Vecka 39

Hey boy, hey girl! Regnet smattrar mot rutorna och nu är nog hösten ändå här ändå. Men vad gör det när man kan vara inne och baka gott bröd. Markus Aujalay’s köttfärssoppa (Quornfärs) med rotfrukter & yoghurt Veg! (Recept från LagaLätt #10 2009 finns liknande här) Daniel Couet’s matig öppen omelett Veg! (Recept från LagaLätt…

Hot pocket piroger!

För en tid sedan hittade vi till Café Liba. Det är ett riktigt bra hak som kanske inte har de mest pittoreska omgivningarna men de lagar så himmelskt goda piroger att utsikten mot industriområdet liksom kan kvitta. Diggar man inte att stanna och äta kan man även köpa med sig hem och lägga i frysen….

Knådfritt grytbröd

Okej nu kör vi, det här receptet hittade jag på Instagram tillsammans med en fin bild som fick mig sugen på att provbaka det och resultatet blev ett jättegott, högt fint bröd som höll sig bra i flera dagar. 80 g aktiv rågsurdeg 600 g vatten 2 g jäst 240 g fullkornsdinkel 500 g vetemjöl…

Veckans matkoma 38

Förra veckan fick vår bruna fina kanin Dixi åka till himlen. Hon och Felix var BFF:s så det blir nu lite tomt utan vår lilla Dixi-kola, särskilt för Felix. Så igår när det var hans 9-åriga födelsedag kunde han gott få skämmas bort lite tyckte vi.  Morotstårtan uppskattades men den grinige farbrorn hade nog kunnat…

Veckans Matkoma Vecka 37

En hel vecka in i September och gubben höst håller sig fortfarande på sin kant. Vi njuter av de varma dagarna med brittsommarvärme och passar på att frossa i alla goda grönsaker och frukter (och glass) som finns den här årstiden! Hoppas ni får en bra vecka. Caesarburgare (Recept från Från Sött till Salt) Tortellinigratäng…

Veckans Matkoma v. 36

Skördemånad. Trädgården på bilden är inte vår egna. Men man kan ju alltid drömma sig bort och låtsas att det är våra alldeles egna fruktträd, klätterväxter och tillhörande trädgårdsmästare. Vår egna lilla plätt får genomgå make over nästa sommar då vi planerar lekstuga, äppelträd och mer ätbara odlingar. Så denna veckans råvaror skördas i affärens…