Lingondröm

lingondrom

Varje vinter svänger vi ihop den här goda tårtan/glassen/cheesecaken/drömmen. Den funkar egentligen året om men är extra fin på vintern och den är perfekt om du vill göra slut på de sista pepparkakorna i skafferiet.

Lingondröm

  • 75 g smör
  • 150 g pepparkakor
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl rårörda lingon
  • 3 äggulor
  • 1 dl socker
  1. Smält smöret.
  2. Kör pepparkakorna i en mixer.
  3. Blanda ihop.
  4. Lägg i en springform med bakplåtspapper i botten.
  5. Vispa grädden. Rör ner lingonen.
  6. Vispa äggulorna och sockret. Blanda ner i syltgrädden.
  7. Häll smeten i formen och ställ in i frysen i minst 5 timmar.
  8. Ta fram en stund innan den ska serveras.

En kommentar Lägg till

Kommentera