Black bean burger

  Svarta bönor är det nya svarta. Om man är rookie på bönor så är den svarta bönan en bra inkörsport till grövre bönbruk. Har man turen att lyckas svänga ihop egna hamburgerbröd så är det ett plus men man behöver ju inte direkt gräva ner sig av skam om man köper dom färdiga. Ett…

Veckans Matkoma Vecka 9

Senaste passionen är juice! Här har vi gjort egen i råsaftcentrifugen med gröna syrliga äpplen, päron, ingefära, citron, kiwi och lite gurka. Man kan ju juica lite vad som helst – spenat, morot eller rödbetor. Och resterna kan man ju tydligen göra bröd på men det har vi ännu inte testat. Någon av er andra…

Veckans Matkoma Vecka 8

Förra veckan gick i ett rasande tempo så vi hann aldrig publicera det här inlägget. Men vi han äta i alla fall som tur var. Här kommer veckans meny: Potatisbullar med råröda lingon (Recept från AlltOmMat) Ravioli med parmesan, basilika och sparris (Recept från Recept.se) Vegetarisk köttfärslimpa (Recept från InTheKitchn) Husets egna fiskgryta(Recept här från…

Donuts

Glöm blommor. Glöm choklad. Gör Donuts! Men glöm för allt i världen inte kramarna och pussarna! Glad alla hjärtans dag från Matkoma! Donuts 15 g jäst 1 msk ljummet vatten 75 g smör 4 dl mjölk 1 1/2 dl socker 1 tsk salt 2 ägg ca 15 d vetemjöl rapsolja Glasyr: 50 g smör 2-3…

Veckans Matkoma Vecka 7

Matkoma har varit på kakbuffé på fantastiskt mysiga Lustfyllt. Väl värt en avstickare om ni har vägarna förbi Habo utanför Jönköping. En mysig lada mitt ute i skogen med hembakade läckerheter, nybryggt kaffe, inredning och söta smågrisar till på köpet! Nu i veckan får vi väl kompensera för denna kak-koma och äta det här: Quornfilé…

Veckans Matkoma Vecka 6

Har alltid haft en dröm om ett riktigt skafferi, ni vet ett sådant fint skafferi fyllt av sylt, kakburkar, konserver, och bunkar. Men än så länge får vi hålla tillgodo med vårt knökfulla köksskåp och vår favorithylla. Här kommer veckans meny! Pestoquorn med basmatiris (Recept från MittKök) Broccolisoppa med pocherade ägg och parmesantoast (Recept från…