Veckans Matkoma Vecka 39

I måndags hoppade vi över lunchlådan och käkade på Sjömagasinet. Att få äran att smyga ner i Sjömagasinets kök tillsammans med mästerkockar som Ulf Wagner och Gustav Trädgårdh är få förunnat. Vi låter oss inspireras och bryner smör till både torskryggen och chokladbollarna! Bönbiffar med krämig risoni  (Recept här från Matkoma) Kokt torsk med pepparrot, ägg och brynt smör…

Cannelloni med kantareller och västerbottenost

Ni vet när man hittar sådär mycket kantareller att man knappt vet vart man ska göra av dom… nä inte vi heller. Däremot gillar vi att laga mycket mat med svamp i, särskilt såhär på hösten och den här cannellonin är ett utmärkt recept för en höstig middag oavsett om du plockat kantarellerna själv eller har…

Veckans Matkoma Vecka 38

Ciao ciao! Här kommer det vi tänkt laga denna vecka: Torskrygg med hollandaisesås och rostade grönsaker (Recept från Recept.nu) Kyckling med sambal olek (Favoritrecept från Från Sött Till Salt) Hot Pocket Piroger (Recept här från Matkoma) Ugnspannkaka med halloumi och lingon med rivet äpple (Recept från en kollega. Liknande finns hos Receptfavoriter) Cannelloni med trattkantareller och…

Nicecream

Den här läskande glassvarianten som kallas Nicecream eller Nana Ice Cream är baserad på frusen banan och de bär eller smaker man väljer att mixa i så det går knappt att kalla det här ett recept utan mer ett förslag på smakkombinationer. Bananerna ska helst vara riktigt leopardfläckiga och behöver även frysas i alla fall 4-5 timmar…

Bloggforum 2014

Imorgon checkar vi in för två inspirerande dagar på Bloggforum Pigalle 2014, på schemat står bland annat restaurangbesök och övernattning på Pigalle, lunch på Sjömagasinet där vi även ska få träffa Ulf Wagner och Gustav Trädgårdh och efter det blir den en rundtur med Matvandring.se med besök på Saluhallen, chokladprovning på Flickorna Kanold och kaffeprovning på Kale’i Kaffebar och sist…

Nattjästa fullkornsfrallor

Nu kanske jag är en överdrivet entusiastisk frukostätare men jag börjar i alla fall ofta fundera på frukosten redan kvällen innan och det är också då jag också upptäcker att vi inte har något bröd hemma. Do not fear! 5 minuter senare står en bunke färdig med det som ska bli morgondagens bröd, så enkelt är det faktiskt! Nattjästa…

Veckans Matkoma Vecka 36

Vi har köpt den fantastiska boken ”Mera Vego” av Sara Ask och Lisa Bjärbo som innehåller massvis recept som är rakt upp i vår allé. Så denna veckan kör vi alla veckans rätter därifrån! Pumpavegetter med ugnsrostad färskpotatis och rödbetstzatsiki (s 86) Tortellini med sås på rostad paprika  (s 126) Tofupinnar med potatismos och gurksås…