Veckans Matkoma Vecka 18

Quick-fixes är bra att ha på lut när kylskåpet är tomt, blodsockret lågt och magen inte bara kurrar utan vrålar efter mat. Vi kör ofta varma mackor, pannkakor, grillad korv, kräm eller gröna smoothies vid sådana här tillfällen. I veckan ska vi äta det här under lite mer ordnade former: Risotto à la 70-tal (Recept…

Veg Stroganoff

Inget fancy. Men väldigt gott. En korv stroganoff. Fast med vegetarisk korv. En veg stroganoff alltså! Veg Stroganoff (4 pers) 300 g sojakorv 1 gul lök 1 msk olja 100 g champinjoner 200 g krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 tsk sambal olek 1 kub/msk grönsaksfond/buljong 2 1/2 dl matlagningsgrädde salt och peppar + ris/matkorn/matvete…

Veckans Matkoma Vecka 17

Oftast försöker vi laga mat från grunden men när man ska grilla burgare som inte innehåller fisk eller kött så är det svårt tycker vi. Så när vi skulle grilla burgare i helgen testade vi Astrid och Apornas burgare. Goda tyckte vi! Särskilt om man kryddade lite extra. Har ni några andra bra tips på…

TESTAT: Oster Versa

1946 lanserade John Oster sin Osterizer på den amerikanska marknaden, Oster själv var expert på knivblad och han byggde en blender med stark motor som skulle hålla länge och Oster är än idag ett mycket omtyckt varumärke av amerikanska familjer och förknippas med kvalitet, livslängd och högt värde. Vi har fått prova värstingblendern från Oster, den heter Oster…

Veckans Matkoma Vecka 16

Hemkommen från syrran i soliga och bergiga Colorado och hunnit avklara jetlaggen. Besökte många mysiga ställen, ett exempel är Lucky’s Bakehouse & Creamery (se bild ovan). Blev även inspirerad av Auntie Annie’s Pretzels och tänkte testa att göra egna pretzels i veckan. Men det blir även det här: Pastasallad med räkor (Recept från Mitt Kök) Vegetariska…