Våra 7 favoriter att laga i skogen

Dra till skogen. Och ät en massa gott! Här är våra tips på goda middagar som passar perfekt att tillaga i skogen. Vilka är dina?

utflyktsmat_carbonara

  • Korv och bröd – klart som korvspad. Men pimpa din korv och ta med lite rostad lök eller sväng ihop ett lyxigt rotmos till.
  • Carbonara. Hemma blandar du ägg med grädde och häller upp i en flaska. Stek lite bejcon, fejcon eller soltorkade tomater. Hittar du svamp i skogen är det ju också perfekt att steka på. Blanda med nykokt pasta och toppa med svartpeppar och riven parmesan.
  • Foliepaket. Burritos, quesadillas, fisk eller vitlöksbröd passar perfekt att förbereda hemma i små foliepaket och sedan bara kasta  på ett galler.
  • Pastasallad. Enkelt och gott. Vi gillar pesto, fetaost och oliver i pastasalladen.
  • Grillade mackor. På vår inköpslista står en mackgrill för öppen eld men tills dess så nöjer vi oss med att göra mackor som vi lägger i foliepaket som sedan värms över öppen eld.
  • Bröd. Förhöjer vilken måltid som helst. Vi brukar packa ner lite mjöl i en plastpåse som vi sedan blandar med en liten gnutta jäst och en skvätt vatten väl ute i skogen. Degen får jäsa medan vedklabbarna blir till en fin glödbädd och grillas sedan i en panna eller runt en pinne. Glöm inte smöret!
  • Chili. Lite goa bönor, kanske någon färs, lite ris och bönor of your choice. Glöm inte chilin i chilin! Och extra lyx är ju att ta med en guacamole och lite nachos!

utflyktmat

utflyktsmat_matkoma