Matkoma i USA – Del 1 – Colorado

Vi slank över havet och firade jul i år. Förbered dig på ett långt inlägg som innehåller många synonymer för gott, massvis med bilder och en del svengelska. Här ovan ser ni kusin Didrik aka ”The Boss” som läser en god bok framför julgranen. Resan började i Boulder, Colorado där min syrra bor med sin lilla familj….

5 efterrätter du kan laga i skogen

En given uppföljare till vårt inlägg ”Våra 7 favoriter att laga i skogen” kommer här ”5 efterrätter du kan laga i skogen”. Ofta tar vi och många andra med sig kanelbullar i en påse och några kakor i en burk. Och det är ju sjukt gott, särskilt om du tar med det ut i skogen eller…

Våra 7 favoriter att laga i skogen

Dra till skogen. Och ät en massa gott! Här är våra tips på goda middagar som passar perfekt att tillaga i skogen. Vilka är dina? Korv och bröd – klart som korvspad. Men pimpa din korv och ta med lite rostad lök eller sväng ihop ett lyxigt rotmos till. Carbonara. Hemma blandar du ägg med grädde och…

Klaras Broccolisoppa

Länge var broccoli lika läskigt som monster i garderoben. Men efter att förskolan serverat denna soppa så har nu skepsisen mot broccolin avtagit. Så vi bad om receptet, knatade hem och kokade ihop en soppa som enligt den kritiska juryn till och med blev ännu godare än originalet! Broccolisoppa (4 pers) 1 gul lök 300-400…

Halloween

Trick or treat! Vi på Matkoma körde mest på treats. Hoppas att ni alla hade en lika rysligt mysig halloween som vi hade! Halloween was last modified: november 1st, 2015 by karrowinqvist

Läskiga Halloween-paprikor

Fredags-rys istället för fredags-mys! Fyll några paprikor och du har en perfekt måltid för hungriga små vampyrer eller spöken! Läskiga Halloween-paprikor 4 orangea paprikor 2 port råris/vanligt ris 1 msk rapsolja 300 g vegfärs/köttfärs 2 tsk spiskummin 2 tsk torkad mald koriander 1 tsk paprikapulver 1 krm oregano 1 msk soja chilipulver, salt, peppar efter smak…

Hemgjord Blåbärssoppa

Vasaloppet gick av stapeln i dag. Och sedan flera år är det ett måste med tema Vasaloppet på frukosten. Det brukar innebära gröt i någon form, Pain de Martins Vasaloppsfrallor och något med blåbär. Också Vasaloppet på tv:n. Om någon skulle missa den detaljen… Detta året var första året med hemgjord blåbärssoppa. Men onekligen inte…

Overnight Oats

Nybakt bröd, nykokta ägg, cappuccino, morgontidningen, lugn musik och nyborstade tysta barn. Nej. Så ser inte våra vardagsmorgnar ut. Så för att man ska orka prångla in små, klibbiga och lealösa händer in i fingervantar och cykla i motvind behöver man ha något smidigt i magen eller som belöning när man väl pustar ut på…

Smygnyttig tomatsås

Småglin vet inte sitt eget bästa. De tackar vänligt (?) men bestämt nej till hjälp med att bli upplyfta i stolar, att få maten upplagd på tallriken och de vill mer än gärna diska (läs: slabba ner hela köket) och borsta sina tänder ”stjälk”. Dessutom är de misstänksamma mot nyttigheter som rotsaker och andra grönsaker….