5 efterrätter du kan laga i skogen

En given uppföljare till vårt inlägg ”Våra 7 favoriter att laga i skogen” kommer här ”5 efterrätter du kan laga i skogen”. Ofta tar vi och många andra med sig kanelbullar i en påse och några kakor i en burk. Och det är ju sjukt gott, särskilt om du tar med det ut i skogen eller…

Äppelkaka på stormkök

Målet med att gå ut i skogen kan vara många. Få frisk luft. Få uppleva lite tystnad. Plocka svamp. Bli av med myror i benen. Men man kan ju inte gå ut dit utan något gott att äta, tycker vi i alla fall. Förra helgen testade vi att göra äppelkaka ute i skogen. Och det…

Rabarberkaka

När jag var liten bakade mina föräldrar ofta mjuka kakor på semestern så det är något jag förknippar med ledighet. Så i torsdags när det var ledighet på kristi himmelfärdsdag bakade vi en mjuk rabarberkaka med kokos. Vi gjorde vaniljglass och serverade till men den är väldigt god som den är också! Mjuk rabarberkaka 2…

Äppelmuffins med smuldegstäcke

I lördags var det en sån där riktigt fin vinterdag, -14° grader och strålande sol så vi passade på att ta en utomhusfika på altanen. Vi fikade loss på varma äppelmuffins, med varm choklad till barnen och kaffe till oss innan vi gick bort till pulkabacken! Äppelmuffins med smuldegstäcke (8 stora eller 12 mindre) 100…

Banana-no-nut-bread

Banankaka är en återkommande favorit som ofta görs när bananerna börja anta leopardmönster. Vanligtvis brukar vi göra Leilas recept på banankaka men denna gången gjorde jag en något nyttigare variant som blir lite mer som mellis. Denna gången hade vi inga nötter hemma men vill man ha det i så är det bara att kasta…