Granola med leopardbanan

Leopardiga bananer är ju guld här hemma. Perfekt för alla smoothies och banankakor. Och nu även för granola! Banan Granola (1 stor burk) 2 leopardiga bananer 2 msk kokosolja 2 msk honung 1 dl vatten 1 krm vaniljpulver 7 dl gryn (havre-, dinkel eller råg) 1 dl pumpakärnor 1 dl hela linfrön 1 dl kokos…

Veckans Matkoma Vecka 12

Fy bubblan, nu är vi sugna på picknick! Våra favoriter att ta med ut är hemgjord risifrutti, overnight oats eller någon god macka. Och är man lite lat kan man ju köpa med sig något från våra favoritcaféer som du hittar på Matkoma-kartan. Har ni några bra tips på vad man kan käka när man är i skogen,…

Crunchy Honey Granola

Granola är inte bara namnet på en av Köpenhamns bästa frukostställen det är även samlingsnamnet på müsli bakad i ugn. Det här är våran variant; enkel, lyxig och knaprig granola med tranbär och honung! Crunchy Honey Granola 7 dl cornflakes/branflakes 4 dl havregryn 1 1/2 dl havrekli 2 dl solrosfrön 1 dl linfrön 1 dl grovhackade…

Veckans Matkoma Vecka 21

Såhär ser det ut hemma hos oss en vanlig söndagsförmiddag, barnen spelar Toca Boca och vi planerar veckans meny som den här gången bjuder på: Stuvade grönsaksmackisar med halloumi Veg! (Recept på stuvade grönsaksmakaroner från Ica) Grillad fisk med rostade morötter med ingefära och apelsin (Recept från boken ”En god sommar”) Nudelsallad med rädisor och…

Energybars

Med små barn har vi blivit ganska duktiga på att äta mat på regelbundna tider. Men något som jag har svårt att få till, särskilt på jobbet, är mellanmål och då helst ett ganska nyttigt. Därför blev jag väldigt glad när jag snubblade över det här receptet hos lilla matdériven på energybars! 3 mogna ekologiska…