Matkoma i USA – Del 1 – Colorado

Vi slank över havet och firade jul i år. Förbered dig på ett långt inlägg som innehåller många synonymer för gott, massvis med bilder och en del svengelska. Här ovan ser ni kusin Didrik aka ”The Boss” som läser en god bok framför julgranen. Resan började i Boulder, Colorado där min syrra bor med sin lilla familj….

Raw pepparkaksbollar

Som socialt accepterad pepparkaksdeg. Och lite smånyttiga dessutom! Raw pepparkaksbollar (ca 12 st) 1 dl mandel 1 dl cashewnötter 8 dadlar 1 msk kokosolja 2 1/2 tsk pepparkakskrydda en nypa vaniljpulver en nypa salt någon matsked vatten 100 g mörk choklad (minst 70%) hackade mandlar/nötter, krossade polkagrisar eller torkade tranbär/russin Mixa nötterna och mandeln i…