Matkoma i Århus

Nyss hemkommen från några dagars kick-off inför vårt projekt som vi på Matkoma gör tillsammans med Apetina där vi är en del av deras taste team. Vi bodde på nyrenoverade Comwell som troligtvis fått en bra rabatt hos fina Hay. På vägen dit stannade vi Ålborg och käkade gudomlig Phô på oansenliga Pho C&P. Under våra dagar…

Matkoma på Instagram!

Nu har vi äntligen kickat igång vårt Matkoma-konto på Instagram – @matkoma.se. Följ oss gärna där för att få se vad vi lagar till middag eller vart vi är och fikar just nu! Sedan tidigare finns vi även som @joacimwinqvist och @karrokarro men där blir det kanske lite annat än just mat.  Matkoma på Instagram!…

Matkoma i Skanska-reportage

I senaste numret av Skanskas inspirationstidning ”Hemkär” finns ett reportage av oss! Vi bjuder på recept på frukost à la Matkoma – Amerikanska äppel- och kanelpannkakor, Galet god granola och Nattjästa bagels!   Matkoma i Skanska-reportage was last modified: september 5th, 2016 by karrowinqvist

Veckans Matkoma Vecka 6

Här är veckans meny! Hemgjorda fiskpinnar med stuvad bladspenat och potatis (Recept från Mitt Kök) Krämig citronpasta med cannellinibönor (Recept från Vegoriket) Sjukt god chicken curry (Recept här från Matkoma men byter till soja strips istf kyckling) Texmexsoppa med Jamie Oliver’s Quesedillas (Recept från Malin Söderström och Jamie Oliver) Pizzacones! (Recept som det här klippet här ungefär. Ska…

Matkomakartan

Vad är en utflykt utan något att äta? Vad är något att äta utan en utflykt? Inte mycket tycker vi som är foodies. Sedan en tid tillbaka har vi så smått påbörjat en Matkomakarta. När vi har en ledig stund över åker vi gärna ut på äventyr och passar även på att äta något gott. Här…

Veckans Matkoma Vecka 22

Denna vecka blir det massa smarrigt och dessutom helt västkustvegetariskt! Vegetarisk pyttipanna Veg! (Recept från Vardagsmaten) Öländsk laxpasta (Recept från en bekant, liknande recept finns här) Carnitas Veg! (Recept från Vegoriket) Fiskfrikadeller med mos och dillcrème (Recept ursprungligen från Linas Matkasse men samma recept finns hos Matklubben) Vegetariska piroger Veg! (Recept från Matdelikat) Övrigt som vi…

Rabarberkaka

När jag var liten bakade mina föräldrar ofta mjuka kakor på semestern så det är något jag förknippar med ledighet. Så i torsdags när det var ledighet på kristi himmelfärdsdag bakade vi en mjuk rabarberkaka med kokos. Vi gjorde vaniljglass och serverade till men den är väldigt god som den är också! Mjuk rabarberkaka 2…

Veckans Matkoma Vecka 14

Ny kortvecka, dags att lägga äggen bakom sig och laga något annat. Det här hade vi tänkt laga i veckan: Glasnudelsallad med biff och grönsaker | från Allt om mat Sparrisrisotto med bönströssel (Veg!) | från Våra oköttsliga lustar Flygande Jakob med kokosmjölk, blomkål och cashewnötter | från ICA Linssoppa med smak av apelsin (Veg!)…

Sotad lax med rostade småpotatisar och hollandaisesås

En rätt med sotad fisk, små mumsiga potatisar, sammetslen sås som definitivt kommer att lagas igen i Matkomas osiga kök! Sotad lax med rostade småpotatisar och hollandaisesås (4 personer) Laxen: 800 g laxfilé 1 tsk socker 1 tsk salt Potatisen: 1 kg småpotatisar 1 msk balsamvinäger 1 msk olivolja 1 msk flytande honung 1 vitlöksklyfta…