Pumpkin Spiced Latte

Älskar pumpkin spiced latte! Än så länge är det inte så många caféer som har det på menyn. Desto större anledning att göra sin alldeles egna! Först och främst behöver du pumpa. Skala den (eller gröp ur) och lägg ”köttet” i en gryta med en skvätt vatten. Hur mycket vatten beror på hur vattnig pumpa…

Pumpaglass

Pumpa for president! Senaste pumpa-uppfinningen i Matkomas mat-labb är Pumpaglass. Krämig, kryddig och god, mjuk smak av pumpa. Pumpaglass 2 dl pumpapuré* 3 dl vispgrädde 2 dl mjölk 1 msk mald kanel 1 tsk mald ingefära 1 krm vaniljpulver (inte vaniljsocker alltså) 5 äggulor 1 dl socker Koka upp grädde, mjölk och kryddor. Sjud 5…

Veckans Matkoma v 32

Har gjort ett litet sommaruppehåll på veckomenyerna eftersom vi har haft fullt upp med att äta i torghallar intill bristningsgränsen, åka kickbike, äta 10 sorters glass, leka med småkusiner, åka karusell och fika i parti och minut. Vill du se vad vi har hittat på kan du ju spana in Matkoma på Instagram: http://iconosquare.com/matkoma.se Här…

Pumpa för småfisar!

Något som piff och puff här hemma gillar och har gillat från start är pumpa. Särskilt när man blandar ner lite banan och kanel. Ett lurigt och bra sätta att skyffla i småttingarna lite mer grönsaker! Och det är superenkelt. Bara att tärna ner pumpan, koka tills den mjuknar, mixa och förvara sen i kyl…

Ruggigt god pumpapaj

Igår var det halloween i USA. Det firade vi genom att baka pumpapaj och den blev ruggigt god! Pumpapaj ca 8-10 bitar Pajdeg: 250 g mjöl (motsvarar lite drygt 4 dl) 1 msk socker 1/4 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 175 g kallt smör 1/4 dl vatten Fyllning: 5 dl pumpapuré* 4 st ägg 1…