Veckans Matkoma v41

Helgen bjöd på strålande höstväder så vi fyllde tanken och rullade ner till Skåne, åt en frukost på Grand Hôtel och vandrade runt en stund i det natursköna Kullaberg. På hemvägen svängde vi av E6:an och körde rätt ut i obygden för ett besök på det omtalade Strömma Farmlodge, riktigt mysigt och genuint ställe väl värt…

Veckans Matkoma Vecka 44

Denna läskiga monstermunk hängde med oss hem i stormen igår. Tända ljus, te och något smaskigt och ruskigt att smaska på och vi överlever vilken storm som helst – bring it on! Här blåser veckans meny in! Happy Halloween från Matkoma! Ugnsfalukorv (veg/kött) med stuvade grönsaksmakaroner (Recept från Ica) Bi bim bap med kyckling och kimchi…

Veckans Matkoma Vecka 35

Nu är vi varken vegetarianer eller veganer men försöker så ofta som det bara går att låta annat än just köttet få huvudrollen i matlagningen. Att vara vardagsvegetarian, äta varannan vegetariskt eller i alla fall ha en köttfri måndag känns ju inte som så stor uppoffring. På köpet kanske man till och med mår lite…

Pumpasoppa

Förra året vid den här tiden var vi i och hälsade på kusinen i Colorado, sippade på pumpkin spice latte, besökte en pumpafarm och firade halloween för fulla muggar! Här hemma är ju inte traditionerna kring denna högtid riktigt lika stora men lite pumpasoppa är ett måste på hösten. Särskilt en vacker höstdag som denna!…

Veckans matkoma v 40

Veckorna flyger fram. Men oroa er inte, vi har hunnit äta mat denna veckan också. Detta är lite av vad vi har hunnit knapra i oss så här långt: Parmesanfrikadeller med pasta (Recept från boken ”En god sommar”) Ljumma nudlar med sesamkyckling (Recept från boken ”Lilla Lunch Lådan”) Korv med två sorters mos och hemkokt…