Hallon- och vaniljbullar

I Göteborg har det nyligen öppnat ett bra fika och frukosthak som heter ”Way Cup”. Förutom ett fyndigt namn och schysst fairtrade-kaffe erbjuder de en rustik atmosfär och goda bakverk. Vi var där och hade en traditionsenlig småbarnsfamiljs-fika på hela 20 minuter och hann inhalera både kaffe och en väldigt god hallon- och vaniljbulle. Så…

Världens godaste semlor

Vi har ätit en och annan semla i våra dar. Och ofta blir hemgjorda semlor väldigt goda men oftast väldigt tunga av någon anledning. Nu testade vi ett nytt recept där man börjar med att göra en fördeg och det är nog det som gör bullen så otroligt saftig och luftig. Fördeg: 400 g mjölk…