Promoes Linssoppa

Vi har sedan länge gillat Looptroop. På 90-talet gick vi med överdimensionerade byxor på hip-hop jams i diverse småstäder och köpte deras skivor på vinyl från någon bagagelucka. Många år har gått sedan dess men fortfarande är Looptroop Rockers med Promoe aka Mårten Edh i spetsen några av Sveriges bästa. Vill ni veta mer om Promoe så…

Veckans Matkoma Vecka 9

Hur man håller sig i från allt för många vab-dagar? Lagom doser frisk luft, varvat med lugn och ro i tv-soffan och mycket god mat i olika former och färger! Så testa den här goda gröna juicen. Fryst banan och vattenmelon, spenat, äpple, vatten, ingefära och citron – BOOM! Och frågar någon som är under…

Veckans Matkoma Vecka 7

Yay! Solen is back! Vi firar med att avnjuta första fikan på uteplatsen samt genom att äta följande läckerheter under vecka 7! Chia/Bovetepannkakor (Recept från Forever Fit men skippar ärtmjöl och kör i ett ägg istället) Vegetarisk köttbullspasta (Recept från Det Gröna Skafferiet) Sotad lax med ärtskott samt rostade småpotatisar (Recept från tv-programmet ”Fågel Fisk &…

Oreoglasstårta

Världens populäraste kaka. Kakan har till och med en egen Facebookgrupp. Kan ju inte gå fel om man stoppar ner den i lite glass och gör en tårta utav det! 3 paket Oreo kakor 100 g smör 8 dl vispgrädde 2 burkar kondenserad mjölk (med eller utan chokladsmak) småmaränger Smält smöret. Låt svalna. Kör två av paketen…

Raw pepparkaksbollar

Som socialt accepterad pepparkaksdeg. Och lite smånyttiga dessutom! Raw pepparkaksbollar (ca 12 st) 1 dl mandel 1 dl cashewnötter 8 dadlar 1 msk kokosolja 2 1/2 tsk pepparkakskrydda en nypa vaniljpulver en nypa salt någon matsked vatten 100 g mörk choklad (minst 70%) hackade mandlar/nötter, krossade polkagrisar eller torkade tranbär/russin Mixa nötterna och mandeln i…

Nicecream

Den här läskande glassvarianten som kallas Nicecream eller Nana Ice Cream är baserad på frusen banan och de bär eller smaker man väljer att mixa i så det går knappt att kalla det här ett recept utan mer ett förslag på smakkombinationer. Bananerna ska helst vara riktigt leopardfläckiga och behöver även frysas i alla fall 4-5 timmar…

Nattjästa fullkornsfrallor

Nu kanske jag är en överdrivet entusiastisk frukostätare men jag börjar i alla fall ofta fundera på frukosten redan kvällen innan och det är också då jag också upptäcker att vi inte har något bröd hemma. Do not fear! 5 minuter senare står en bunke färdig med det som ska bli morgondagens bröd, så enkelt är det faktiskt! Nattjästa…

Spansk tomatsoppa med basilikadoftande bönröra

Här kommer ett recept som är en riktig hit! En spansk tomatsoppa med krispiga grönsaker och krämig bönröra. Spansk tomatsoppa med basilikadoftande bönröra (4 pers) Tomatsoppa 2 gula lökar 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 1 burk hela tomater 9 dl vatten 1 kub grönsaksfond 1 tsk flytande honung 1 msk vitvinsvinäger 1 lantbröd 1/2 tsk…

Dumplings med svamp och ingefära

Dumplings är ju tydligen da shit i Stockholm men här i Göteborg finns ännu inte dumplings i prisvärd snabbmatsform. Så då blir det till att snickra ihop egna. Lite pillrigt men SÅ värt det! Jag skulle nog kunna äta dumplings all day, ‘ery day om någon hade tvingat mig. Men med ingefära och svamp i…