Veckomeny v44|16

Överdoserar pumpor å det grövsta. Vi har redan ätit ruggigt god pumpapaj och gjort pumpapannkakor. Och i veckan blir det både pumpapasta och vridna baguetter med pumpa. Vilka är dina bästa pumparecept? Måndag: Pumpapasta med spenat och svamp Recept från Oh My Veggies Tisdag: Vegetarisk Köttfärslimpa med mos och rårörda lingon Recept från Roethlisberger Onsdag:…

Veckomeny v43|16

Veckans citat och veckans meny! ”Bara för att man befinner sig i skogen måste man inte äta bark till lunch. ” Well said tycker vi! Det citatet hittade vi på Tjock.se som länkar till AlmazanKitchens film om hur man kan göra en grym carbonara i skogen. Veckans meny! Måndag: Lins- och chiapuckar med svamp Recept från…

Veckomeny v40|16

Tänk dig en marängsviss. Lägg glass och maränger i en skål. Men så byter du ut bananerna mot lingon. Och chokladsåsen mot kolasås gjord med brynt smör och muscavado. Och så toppar du med kanderade nötter. Så som en marängsviss – nästan. Vi hittade idén till lingonsvissen i senaste numret av Lantliv. Förutom ”lingonmarängsviss”ska vi äta…

Veckomeny v38|16

Vi har varken en stor trädgård eller någon kolonilott. Men våra små äppelträd som planterades för några år sedan har nu börjat leverera och på altanen kommer nu äntligen några små stackars men ack så goda tomater. I ett litet hörn av rabatten växer rabarbern och i drivbänken blommar både koriander och oregano som aldrig förr. Men…

Veckomeny v37|16

What’s cooking, good looking? När vi inte kollar på The Night Of, rensar svamp eller lyssnar på Frank Ocean kokar vi ihop det här: Måndag: Svamp-Stroganoff Recept från Pickipicki Tisdag:  Wok med marinerad tofu Recept här från Matkoma Onsdag:  Falafel Recept från My Kitchen Stories Torsdag:  Broccolisoppa med kantarelltoast Recept på soppa här från Matkoma och macka från…

Veckomeny v35|16

Yes! Regn! Säger i alla fall svampplockaren i oss som hoppas på lite mer svamp i Göteborgstrakten. Skulle vi få bestämma hade vi goffat i oss alla veckans måltider i skogen men det finns ju jobb, småfisar och annat trams så det blir en och annan kvällsmat på altanen också. Måndag: Spaghettini med mozzarella, tomat och basilika…

Veckomeny v33|16

Skolstartsvecka för barnen och vi drar igång veckan (något försenat) med fem rätter. Måndag:  Fish & chips med blomkålsbollar och ärtor Tisdag: Thaigryta med röd curry och ris, fast vi väljer att byta ut kycklingen mot sojastrips. Recept från Zeinas Kitchen Onsdag: Pasta med spenat, fejcon och riven prästost Recept från Allt om Mat Torsdag:…

Veckans Matkoma v25 2015

Eftersom en utav oss ska jobba helg så tänkte vi inte hypa midsommar mer än att öppna en burk sill, koka några potäter och äta några jordgubbar. Istället vill vi hypa Leila Lindholms nya bok ”The Fresh Foodie” som vi nu har lagt grytvantarna på. Tack för det fina kusin! Boken har fina inspirerande bilder fotade…

Veckans Matkoma Vecka 24

Äntligen kommer altanen, solkrämen och glasspengarna till lite nytta. Och när solen och värmen kommer så blir man ju sugen på lite somrigare mat och kanske en picknick. Vi tänkte äta det här i veckan: Snabblagad rödspätta med kokosmjölk, gul thaicurry och grönsaker (Recept från 3 kockar 7 kids) Pastasallad med fetaost, oliver och rucola (Recept…