Dumplings med svamp och ingefära

Dumplings är ju tydligen da shit i Stockholm men här i Göteborg finns ännu inte dumplings i prisvärd snabbmatsform. Så då blir det till att snickra ihop egna. Lite pillrigt men SÅ värt det! Jag skulle nog kunna äta dumplings all day, ‘ery day om någon hade tvingat mig. Men med ingefära och svamp i…

Caesarsallad med kyckling och vitlökskrutonger

Det är lite fix och trix med att göra egen caesarsallad om man gör allt från scratch men det är det värt! Caesarsallad ska traditionellt innehålla sardeller, något som vi inte är superförtjusta i, så vi struntade helt enkelt i det. Caesarsallad för 4 personer 400 g kycklingfiléer 1 msk olivolja 1 tsk chiliflakes salt…

Pumpasoppa

Förra året vid den här tiden var vi i och hälsade på kusinen i Colorado, sippade på pumpkin spice latte, besökte en pumpafarm och firade halloween för fulla muggar! Här hemma är ju inte traditionerna kring denna högtid riktigt lika stora men lite pumpasoppa är ett måste på hösten. Särskilt en vacker höstdag som denna!…

Ruggig höstgryta med porter

Något av det bästa med hösten är dessa goda grytor som gör sig så bra i denna mörka årstid. Har man bara tid är arbetsinsatsen ganska liten, det mesta sköter sig självt när du väl ploppat det i grytan liksom. Som föräldraledig funkar en sån här rätt bra vilken dag som helst i veckan men…

Wok med marinerad tofu

Wok är så tacksamt för det känns som att man kan kasta i lite vad som helst och det blir bra. Har man bara grunden med chili och vitlök så går det liksom att variera i all evighet. Det här var första gången vi testade med marinerad tofu men definitivt inte sista, väldigt bra i…